Crispy Chicken Steak

IMG_3620

Crispy Chicken Steak

Bahan:

  • 1 potong ayam dada fillet
  • 1 sdt saus teriyaki
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • ¼ sdt baking powder
  • 1/8 sdt lada bubuk
  • 1/8 sdt kaldu bubuk
  • 1/8 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ayam dada fillet. Masukkan ke dalam wadah, balur ayam dengan saus teriyaki, diamkan selama 5 menit.
  2. Siapkan baskom, masukkan terigu, maizena, baking powder, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rat.
  3. Di wadah lain, siapkan telur kocok lepas.
  4. Ambil ayam balur dengan campuran tepung terigu, balur dengan telur, dan balur lagi dengan tepung. Remas-remas ayam dalam tepung agar tepung dapat menempel dengan baik.
  5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.
  6. Angkat, siram dengan saus, sajikan dengan rebusan kentang dan sayuran.

Simple Brown Sauce

Bahan:

  • 2 butir bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • ½ butir bawang bombai
  • 1 buah tomat segar
  • 200 ml air
  • 1-2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus teriyaki
  • ½ sdm saus tiram
  • ½ sdt kecap inggris
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt maizena

Cara Membuat:

  1. Belah tomat menjadi 2 bagian, ambil bijinya, rebus tomat sebentar, ambil kulitnya. Cincang buah tomat.
  2. Cincang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai.
  3. Panaskan margarine, tumis bawang hingga harum.
  4. Masukkan tomat dan air, aduk hingga rata.
  5. Masukkan semua bumbu (kecuali maizena), aduk hingga rata.
  6. Saring saus, ambil airnya saja. Tuang lagi ke dalam panic.
  7. Masukkan maizena, aduk hingga rata. Brown sauce siap digunakan untuk steak.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s